Cinq mois sans se payer un salaire
À Janzé, en Ille-et-Vilaine, Christian et Rachel Briand tiennent la boulangerie Au Carrousel des Saveurs depuis 2017. Ils étaient six à travailler là. Puis tout s’est accumulé : le covid, les charges qui grimpent, une autre boulangerie qui ouvre, une grande surface juste à côté. « C’est là que l’impact a été foudroyant », raconte Christian. Depuis juin, c’est la dégringolade. Cela fait cinq mois que le couple ne se verse plus de salaire, et l’entreprise suit un plan de redressement.
Leur fils poste une vidéo, un million de personnes la voient
Nathan, 24 ans, et sa sœur Chloé décident de faire la seule chose qui leur reste : demander de l’aide sur les réseaux sociaux. La vidéo dépasse les 900 000 vues en une semaine, puis le million. Et là, l’effet boule de neige : 1 663 personnes donnent, pour un total de 20 879 euros. « Je trouve ça fou que les gens aient autant de solidarité pour des inconnus », dit Nathan.
Le chèque de la dame du Var
Le plus émouvant arrive par la poste. Une dame du Var envoie un chèque avec ses vœux pour 2026. « C’est très émouvant parce que c’est quelqu’un qui a du mal et qui donne quand même », raconte Rachel. D’anciens clients repoussent la porte, des fournisseurs écrivent, et la file se remet à grandir devant la vitrine. « Ils ont besoin de nous, et nous d’eux », résume un habitué venu chercher son pain.
Ce qu’il faut nuancer
Soyons honnêtes : rien n’est gagné. Il reste environ 135 000 euros de dettes à régler, et Rachel le dit elle-même, ça donne un peu d’espoir mais la cagnotte ne fera pas tout. Ce qui sauvera vraiment cette boulangerie, ce ne sont pas les vues, ce sont les gens qui poussent la porte tous les matins pour leur baguette. Reste une chose que personne ne pourra leur enlever : 1 663 inconnus ont décidé de tenir la main d’une famille qu’ils n’avaient jamais vue.
Questions fréquentes
Que s'est-il passé à la boulangerie de Janzé ?
Au Carrousel des Saveurs, tenue par Christian et Rachel Briand depuis 2017, traversait une crise : covid, hausse des charges, concurrence d'une autre boulangerie puis d'une grande surface voisine. Le couple ne se versait plus de salaire depuis cinq mois et l'entreprise était en redressement judiciaire. Leurs enfants ont lancé un appel aux dons en janvier 2026.
Combien la cagnotte a-t-elle récolté ?
En sept jours, 1 663 personnes ont donné 20 879 euros, après une vidéo publiée par Nathan, le fils des boulangers, qui a dépassé le million de vues. Des chèques sont aussi arrivés par la poste, dont celui d'une dame du Var qui a joint ses vœux pour 2026.
La boulangerie est-elle sauvée ?
Rien n'est encore joué. Il reste environ 135 000 euros de dettes à régler et Rachel Briand le dit elle-même : la cagnotte ne fera pas tout. Ce qui peut sauver durablement le commerce, ce sont les clients qui reviennent acheter leur pain chaque matin.
